was hat es mit den 20ml Wasser für den Hauptteig auf sich? Mehl und Wasser vermischen und 60 Minuten abgedeckt stehen lassen (Autolyse). Luftig, grobporig, frisch, saftig und mit ausgezeichnetem Geschmack, auch noch nach 2-3 Tagen. Hallo lieber Rolf, Alm-Rezepte: Ciabatta mit Sauerteig - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen Luftig, grobporig, frisch, saftig und mit ausgezeichnetem Geschmack, auch noch nach 2-3 Tagen. Die Teigführung ist zeitlich aufwändig, aber es lohnt sich! Eine Mischung mit Roggen geht auch aber Ciabatta wäre es dann nicht. Zubereitungszeit am Backtag: ca. Ja, das sollte gehen. 🙂 Hallo Sara, Dinkel ist auch Weizen. A la bella Italia! Liebe Grüße  Wer seine Quellen angibt, schätzt die Arbeit Anderer wert. Alternativ dazu ist Weizenmehl 550 geeignet, dann aber sollte im Hauptteig erstmal mit weniger Wasser geknetet und auf Sicht so l… Die Porung bekommst du auch mit relativ festen Teigen hin. Darf ich davon ausgehen, dass der Sauerteig am Ende der acht Stunden hochaktiv sein sollte? Du Lutz, will nicht klugscheißen, aber das sind keine 76% Hydration: (80+5,5+130+20ml Wasser) / (110+5,5+175+30 g Mehl) = 73,48 %, Falls Du auf Korrektheit wert legst. Habe zwei Weizensauerteige, einen weichen und einen LM. Käthe. Die Nase an das frische Ciabatta gehalten, vernimmt sie einen säuerlichen Duft. Alle anderen Aufarbeitungsschritte (3h bei 20°C mit Falten, Akklimatisierungszeit, Stückgare) gern wie in Deinem Rezept. Ciabatta - Rezept für das italienische Weißbrot BBQPit . Das Rezept schaut toll aus! Angestachelt war ich nun, aber der Weg zum Ziel sollte ein langer werden. Beide Mehle sind Standard-Bio-Mehle aus dem Supermarkt. Ciabatta means ‘slipper’ in Italian and describes the appearance of this oval, flattish yeast bread with an open texture and a crisp, floury crust. Katja. Kommt immer auf die jeweilige Kleberqualität an, aber ich denke, dass du das hinbekommst. Marko, Ein tolles Rezept, vielen Dank! Ich würde das Ciabatta gerne nachbacken. die passenden Brote zu den jeweiligen Gerichten selber machen. Die Zeitschrift „Einfach hausgemacht“ hat mich in ihrer aktuellen Ausgabe interviewt. In der Mitte wars noch relativ teigig. Wenn ja, gibt es hierbei etwas zu beachten? Jetzt meine Fragen. Ich würde gerne das Weizenmehl 550 durch Tipo 0 violett ersetzen. Danke Dir Lutz, genau das wollte ich wissen, es sollte keine Kritik sein sondern reiner Wissensdurst. Jedoch nach 3 Std. Dennoch habe ich einen sehr weichen Teig erhalten, den ich auch nach 6 Stunden Ruhezeit und mehrfachen Dehnen und Falten nicht zu Laiben verarbeiten konnte und versuche gerade, das Brot in einer Backform zu backen, um den Teig nicht entsorgen zu müssen. Mit Ciabatta aber habe ich mich bisher sehr schwer getan. Ist das ein „Irrläufer“ oder muß das mit rein? Grobporig, feucht und aromatisch sollte es außerdem sein, wie ein gutes Ciabatta. Da ich das Brot noch am selben Abend brauchte wurde die Garzeit des Sauerteig und Vorteig fast komplett weggelassen. Mix the sourdough ingredients and let them ripen for 16-20 hours at room temperature. 4.) Mischung aus Roggen und Dinkel? The farm bread tastes mild and is a great everyday bread with sourdough. Bisher haben wir Ciabatta immer mit einem Biga gemacht. Alternativ dazu ist Weizenmehl 550 geeignet, dann aber sollte im Hauptteig erstmal mit weniger Wasser geknetet und auf Sicht so lange nachgeschüttet werden bis eine mittelfeste bis weiche Teigkonsistenz erreicht ist. durch Dinkel 630 oder einer Wer im Februar mit mir in der eigenen Küche Brötchen und Baguette oder mit Weizensauerteig und Hefewasser backen möchte, findet hier alle weiteren Infos. Lieber Lutz! 07.10.2020 - Erkunde Charlotte seilers Pinnwand „Ciabatta rezept“ auf Pinterest. Die Ciabatta mit Sauerteiganteil gibt es als … 3 Stunden Gare bei 20°C. Marko, Bin noch mal in mich gegangen: Ich mache eben eine Kombination des Rezeptes auf der Rückseite der „Sauerteig“-Packung und des Rezeptes Boule von Larousse – bis jetzt sieht’s gut aus. Viele Grüße und vielen Dank für deinen tollen Blog! 35°C, am Ende 32°C). ;-)) Ich vermute, dass dein Teig einfach noch nicht reif genug war. Die Zeitschrift „Einfach hausgemacht“ hat mich in ihrer aktuellen Ausgabe interviewt. Der Teig kommt ganz ohne Knetmaschine aus und wird stattdessen durch eine Autolysephase sowie durch Dehnen und Falten in Struktur gebracht. Du kannst auch noch 10 g Wasser aus dem Hauptteig in den Autolyseteig packen, damit er besser zu mischen ist. Ich habe dann die Stückgare im runden Gärkorb gelagert und nachher, direkt vor dem einschießen das Brot mit einer scharfen Teigkarte „geteilt“, sodass ich nach dem Backen das Brot in zwei Teile brechen konnte. Neue Termine für Online-Live-Kurse sind online. Ein äußerst luftiges Ciabatta, das vor allem durch den festen Vorteig aus Dinkelvollkornmehl seinen besonderen Geschmack bekommt. Ja, Olli, das macht die Temperatur wieder wett. You also have the option to opt-out of these cookies. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Den Teig für 12 Stunden bei 6°C im Kühlschrank aufbewahren. wieso backst du Ciabatta mit Sauerteig und nicht mit Hefe? das ist ja ein Augenschmaus 🙂 Sieht sensationell aus und das Ganze nur mit Sauerteig – werde ich gewiss mit meinem LM statt Deines Weizensauers zeitnah nachbacken. Mit geringerer Hitze anbacken ( v.a. 10 x 20 cm Größe (ca. Unbedingt ausprobieren! Hallo Lutz, Kann bei einem „Sauerteig“-Ciabatta durchaus vorkommen. Doch, sind es. 9,5 Stunden, Zubereitungszeit gesamt: ca. Hat er sich bei dir noch entwickelt? Der Geschmack ist vielschichtig mit leichter Säure. Danke und lg, Harry. Deshalb bin ich bei solchen Rezepten bestrebt, Kleinporigkeit zu erreichen. Eine Frage noch: wieviel Teiglinge bekommt man aus dem Teig?Â. … Wir werden sie jetzt öfter machen, da wir oft vergessen, den Biga die vielen Tage vorher anzusetzen;). Meine NEUEN Bücher jetzt bei mir bestellen! Das ist insofern ein Irrläufer, als dass es „76%“ heißen muss (den Wasser- und Mehlanteil aus dem Anstellgut mit eingerechnet). Bei uns in Deutschland betrachten wir Brot eher als Unterlage für irgendwelche Beläge. Alle Rechte vorbehalten. Da stören die großen Löcher, wenn als „Klebstoff“ Butter verwendet wird. Ciabatta, este o paine alba italiana cu un miez usor umed si coaja crocanta.Forma sa traditionala este asemanatoare unui papuc. Vielen Dank und schönen Sonntag . Das Ciabatta wird dann natürlich deutlich saurer schmecken. Weitere Ideen zu rezepte, essen und trinken, brot backen rezept. Herzlichst Nadja. Oder soll der Sauerteig tatsächlich noch nicht ganz reif sein? There is actually nothing more to write about it. Voraussetzung ist aber ein mildes (frisch aufgefrischtes) Anstellgut. Ich würde das Brot gerne backen aber ich weiß nicht ob es ein Sakrileg ist – ich habe hier den Natursauerteig von Seitenbacher. Der vierte Versuch geht in die richtige Richtung. Stichwort Proteolyse, https://www.baeckerlatein.de/dehnen-und-falten/#comment-4556 . Die Sauerteig-Variante hat uns auch sehr gut geschmeckt. Mit 176 ist die TA auch nicht ganz so ambitioniert wie bei diesem Rezept (aber etwas leichter zu händeln). Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Autolyse: 240g W-550, 30g W-VK, 190g Wasser (lauwarm); 1h bei Raumtemp. Dinkel hat sogar einen nussigeren Geschmack als viele WM 550. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Viele Grüße 2. Oder tatsächlich noch flüssiger? 24-25°C Teigtemperatur haben. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. 90 Minuten bei 24°C akklimatisieren lassen. Der Teig kommt ganz ohne Knetmaschine aus und wird stattdessen durch eine Autolysephase sowie durch Dehnen und Falten in Struktur gebracht. 😉, Hallo Lutz, für Ciabatta habe ich einfach das Rezept für Präsidentenbaguettes genommen und da einfach 2 Esslöffel Olivenöl zugegeben. Thomas, Hi Thomas, danke für den Tipp, werde ich versuchen. Knead the pre-dough ingredients, let them … Hallo Lutz, ich backe Ciabatte immer mit wenig Hefe und ohne Vorteig. Rudolf d.Ä. kann der Sauerteig auch etwas länger im Kühlschrank verweilen (ca. Natürlich ist das Endergebnis nicht so fluffig locker wie mit einem Tipo 0 und/oder noch längerer Stockgare bei 26°C, allerdings hat sich durch diese Anpassung die zeitliche Flexibilität erhöht und der Geschmack ist noch harmonischer geworden (so mein Eindruck). Das hier war einfach ein Experiment, wie es mit Sauerteig wird. Das ist alles eine Frage der richtigen Teigreife. Heißes Anbacken hilft, den weichen Teig zu stabilisieren und die Porung zu vergrößern… Mit der Wassermenge musst du (wie immer bei Mehlwechseln) erstmal vorsichtig sein. Was läuft hier schief? Ein Rezept für Ciabatta, dass vom Plötzblog inspiriert ist. Wie komme ich zu einem Ciabatta , daß sowohl äußerlich nicht verlaufen aussieht, als auch innerlich eine schöne Porung besitzt? Ein Ciabatta, das mich bis ins Letzte überzeugt hätte, habe ich noch nicht aus meinem Ofen gezogen. Variiert habe ich bei allen Versuchen die Garzeiten, die Weizensauerführung und den Saueranteil. Etwas Wasser zurückhalten und bei Bedarf zum Ende der Knetung zuführen. Dieses Ciabatta mit Sauerteig kommt ohne zusätzliche Hefe aus. Wenn ich den Teig dann geringfügig fester mache, sieht es zwar äußerlich schön aus, aber die großen Poren verschwinden. Meine NEUEN Bücher jetzt bei mir bestellen! Die Teigführung ist zeitlich aufwändig, aber es lohnt sich! Heute möchte ich mal wieder ein herzhaftes Brötchen vorstellen, das den Weg auf unseren Frühstückstisch durch Michas Hände gefunden hat. Die Sauerteigzutaten mischen … Macht’s die Temperatur? Hallo Visionäre…, Bisher ging es mir wie Dir, kein Ciabatta hat überzeugt, mein letztes war eine einzige Katastrophe – viel zu feinporig und trocken – und so hatte ich Ciabatta zu backen schon ad acta gelegt. Ich danke Dir sehr für Deine präzisen Hinweise. In der aktuellen Ausgabe des „Feinschmeckers“ gibt es neue Brotrezepte von mir. , Hallo Lutz, Die Wassermenge, die zuletzt hinzugefügt wird, habe ich vorsorglich von 115 g auf 100 g reduziert. Viņa recepte atrodama šeit: https://www.ploetzblog.de/2017/04/29/alm-rezepte-sauerteig-ciabatta/ Man, ņemot vērā man pašlaik pieejamos miltus un cepšanas iespējas, nācās nedaudz […]. 3-4 Mal nacheinander auffrischen, sonst kommt zuviel Säure/Unausgewogenheit im Geschmack ins Ciabatta. |. Durch die Kühlschrankgare ist der Teig weniger sauer. Das ist das erste von vielen deiner Brote, das mir nicht wie gewünscht gelungen ist. Vielen Dank für eine Antwort – bin Newbie Versuch, dazu folgende Frage: Der Autolysteig erscheint recht tocken, fast krümelig, dafür war der Hauptteig sehr weich und klebrig, dadurch schwer zu falten. Ansonsten nimmst du auch Tipo 0. vielen Dank für die schnelle Antwort! Den Teig über 6-6,5 Stunden bei 26°C reifen lassen. Sauerteig Rezept | Sauerteig selber herstellen und das erste Brot backen. Juliane, Hallo zusammen, Könnte man das ciabatta auch mit Pizzamehl Type 00 backen? Als Grundlage habe ich das Ciabatta-Rezept von txfarmer und Wild Yeast genommen, habe damit aber immer wieder Bauchlandungen erlebt, was die Krumenporung anbelangte. Oct 15, 2020 - Alm-Rezepte: Ciabatta mit Sauerteig - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen Big "holes" with a lot of taste: Ciabatta with sourdough Aber das hier probiere ich auf jeden Fall. You also have the option to opt-out of these cookies. Die Garzeit verkürzt sich dann allerdings. Das Ciabatta wird ausschließlich mit Weizensauerteig gebacken und geht im Kühlschrank über Nacht. Hallo Lutz, Mit diesem Ciabatta hatte ich gestern und heute mein Aha-Erlebnis: dieser Mehlbrei verwandelte sich zusehends in einen Teig, der diesen Namen verdient. HT: wie in Deinem Rezept, zusätzlich Frischhefe (wieviel g Hefe? Bei diesem Rezept ist der Sauerteig das einzige Triebmittel, es wird keine Hefe zugegeben, daher benötigst du aktiven Sauerteig. Stockgare für 5 Stunden, mit D&F alle 30 Minuten Wer sich nicht sicher ist, ob der Sauerteig triebstark genug ist, der gibt noch bis 4 g „Angsthefe“ zum Hauptteig hinzu. es kommt immer auf die Brotsorte an. ich kann dieses Ciabatta wirklich jedem ans Herz legen, grandios und wandelbar. Mit Ciabatta aber habe ich mich bisher sehr schwer getan. wenn ich doch die Kenwood benutzen will für dieses Rezept – was muss ich verändern und welche Knetzeiten & Stufen würdest du empfehlen? Hallo Lutz, Verlängert sich dann die Knet zeit u. die Gare ? Stockgare für 3,5 Stunden im Kühlschrank (der sehr weiche Teig wurde dadurch formbarer) Ciabatta ist super geworden – war aber schon eine gewisse Artistik mit dem flüssigen Teig. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Noch so ein Vorteil dieses besonderen Hobby’s. Herzlichen Gruß, UllaÂ. die Angaben passen so. Einen Laib hab ich direkt gegessen, den anderen eingeforen und 2 Tage später mehr oder weniger inhaliert. Er muss voller Luft stecken bevor er verarbeitet wird. Interessant; inwiefern werden denn dann Brot und Brötchen aus der Bäckerei anders zubereitet, sodass sie Unverträglichkeit hervorrufen? Das geht schon, aber es wird geschmacklich etwas anderes dabei herauskommen. Echt ein spitze Rezept, will ich nächstes Wochenende unbedingt probieren! 1.) Was kann ich machen, wenn ich während der Gare merke, dass der Teig nicht so richtig in Fahrt kommt – einfach länger gehen lassen? Andererseits kann es auch am Mehl gelegen haben, da ich es mit Tipo 00 versucht hatte, in der Annahme, dass es noch mehr Gluten beinhaltet, als Tipo 0. Ich benutze die nur um bemehlen der Arbeitsfläche aber aus Not habe ich einmal Pizzateig gemacht und was sehr positiv überrascht. Gärzeit: statt 12h am liebsten 16-20h bei 6°C, welche TT nach dem Kneten?) Eine grobe Porung heißt nicht unbedingt, dass das Gebäck dadurch so aufgepustet, großvolumig und federleicht ist, wie man es von vielen Tütenbäckern kennt. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Gibt es dazu irgendwo ein Video oder eine Anleitung wie das gemacht wird? hier fehlt die Hefe, ist das so gewollt ?! 18-22 Stunden, Hallo Harry. Wieviel genau, musst du ausprobieren. Ich habe vor längerer Zeit dein Sauerteig-Ciabatta von 2013 (ohne Hefe)gebacken, war damals auch sehr angetan vom Ergebnis. Etwas geärgert hat mich der weiche Teig beim einschießen, da war dann doch etwas rohere Gewalt nötig, da mir der Teig auf dem Bäckerleinen anklebte , […] dalās ar savu bagātīgo zināšanu klāstu ar visiem interesentiem. Vielen Dank für diesen Blog und die Sammlung von Wissen! Außerdem ist der Teig nicht besonders aufgegangen, die Teiglinge waren zum Schluss vielleicht 2cm hoch, keine 4cm. 3,5 Stunden, Grobe Porung, elastische Krume: Sauerteig-Ciabatta. Dabei finde ich diese Ciabatta vom Geschmack her so superlecker. Ich persönlich mag halt die ganz große Porung nicht so weil sich das Brot schlecht bestreichen läßt. Liebe Grüße Hallo Flo, Mit Schluss nach oben für 1 Stunde bei Raumtemperatur im Leinen reifen lassen. Lecker wars. These cookies do not store any personal information. Zu viel Wasser? Das Volumen muss sich mehr als verdoppeln. Da ich keinen WST führe, möchte ich in Deinem Rezept als Vorteig einen Biga einsetzen. Bevor ich den gekauften Sauerteig wegwerfe – wie wäre es, ich würde dem Rezept Hefe beifügen? Nun alle Zutaten von Hand gleichmäßig mischen und anschließend 5 Minuten nach der Methode für weiche Teige kneten. Ist das normal? 2.) { Copyright 2021 © Lutz Geißler. Alle Rechte vorbehalten. Ich habe hier immer mehr den Eindruck das Brote als besonders gelungen erscheinen wenn sie möglichst viele Löcher haben warum nur, es lässt sich schlecht streichen weil man zu viel Butter brauch da diese in den vielen Löchern verschwindet und isst haufenweise Luft. Sauerteig wurde dem Autolyseteig hinzugesetzt Im Hauptteig würde ich 0,5% Frischhefe verwenden, also 1,5 g. Der Teig sollte ca. 30-35 Minuten). normalerweise fängt sich solch ein Teig nach einigen Faltvorgängen (in der Schüssel mit nassen Händen). Z.b. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Und du müsstest das Wasser gegenrechnen, weil der LM ja weniger Wasser enthält als ein weicher Weizensauerteig. Wichtig ist bei Weizensauerteig, dass der Sauerteig vorher aufgefrischt wird, damit er triebstark und mild ist. Zubereitungszeit am Backtag: ca. Letztere habe ich einmal gemacht; wenn ich jetzt bewusst dran denke, habe ich sie tatsächlich besser vetragen als „normale“ Brötchen aus der Bäckerei. Ich habe spontan beschlossen, die Teigmenge zu verdoppeln, hatte aber natürlich nur die normale Menge Sauerteig angesetzt und deshalb noch 125 g LM dazu genommen, die restlichen Zutaten einfach verdoppelt, leider hatte ich auch nur 550er Weizenmehl. Lieber Lutz, ich glaube mein Teig ist viel viel viel zu weich geworden, ich habe mich EXAKT an alle Zeit und Mengenangeben gehalten(auf die Minute und aufs Gramm) aber mein Teig ist so weich dass ich ihn unmöglich dehnen und falten kann. Nov 1, 2019 - No knead Brötchen – genial einfach No knead Brötchen – genial einfach Ploetzblog.de benutzt Cookies, um die Webseite für Sie möglichst benutzerfreundlich zu gestalten. Ich hatte es 5 Minuten kürzer im Ofen, weil es mir schon dunkel genug erschien. Gestern habe ich das Ciabatta zum ersten mal mit 550er und der angegebenen Wassermenge gebacken; ja eine Herausforderung… So ähnlich wie hier beim Baguette-Vorformen (Sekunde 32-35). LG Christin. Sehr sehr lecker und lockere Krume! Das mit dem Sauerteig ist gar nicht so schwer. Und wenn der Sauerteig noch jung ist, lieber etwas Hefe in den Hauptteig geben… (5 g auf 1000 g Mehl). Als Mehl kam zum Almkurs Tipo 0 zum Einsatz. Das Ergebnis ähnelt deinem sehr! was nimmst du als Anstellgut für den Weizensauerteig? Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Kannst Du mir vielleicht kurz erklären, warum hier ausgerechnet 100% ASG für den Sauerteig verwendet wird, meistens verwendest du ja 10% des zu versäuernden Mehles..hier und bei deinem Pizza-ST Rezept jedoch eben besagte 100% und deutlich kürzere ST Reifezeit. was müsste ich anpassen? 11.05.2017 - Ein unglaublich luftiges, grobporiges Ciabatta, das nur mit Sauerteig getrieben wird. ASG ist) eigentlich im Dauereinsatz ist, kann es schon sein, dass sie diesmal nicht aktiv genug war. Bin dabei dein Ciabatta Rezept mit Sauerteig zu machen……12 Stunden Kühlschrank Muss das sein ……kann die Zeit im Kühlschrank verkürzt werden oder besser verlängern??? Das kann an vielen Ursachen liegen. Der zweite Versuch: ebenfalls zu kleinporig. mit dem Sauerteig aus der Tüte wird dir das Rezept nicht gelingen. Als Mehl kam zum Almkurs Tipo 0 zum Einsatz. Als einzelnes Rezept ist mir das Brot sehr gut gelungen. Sowohl Trocken- als auch Flüssigsauerteige aus dem Handel sind nicht triebfähig. These cookies do not store any personal information. das Ciabatta gefällt mir noch ein wenig besser als das „Kayser“ Ciabatta, wie immer Der Erfolg, vor allem was die Porung angeht, stellte sich erst ein, als ich begann, den Sauerteig warm zu führen und die Teigausbeute zu reduzieren. Wer seine Quellen angibt, schätzt die Arbeit Anderer wert. Hast Du eine Idee, was ich hier eventuell falsch mache. Versuch hat verdammt gut geschmeckt, war nur sehr feinporig, wahrscheinlich zuviel Kneten meinerseits. (Ich habe das nur gesehen, weil ich meine Rezepte zum leichteren Mengen-Umrechen in einer Excel-Datei aufbewahre, wo das automatisch ausgerechnet wird.). Mehr als drei Monate und viele Backtage dauerte es, bis ich mit meinem stark abgewandelten Rezept zufrieden war. gelingsicheres Rezept. Dann kann ich sehen, ob er schon zu reif oder noch nicht reif genug war. Der Gedanke, dass Teigzubereitung und Unverträglichkeit zusammenhängen könnten, ist mir bisher so noch nicht gekommen. Gruß aus den Norden! Alle Zutaten bis auf das Wasser 5 Minuten auf niedrigster Stufe und weitere 5 Minuten auf zweiter Stufe zu einem festen, straffen Teig kneten. Grüßle, Karin. Grobporig, feucht und aromatisch sollte es außerdem sein, wie ein gutes Ciabatta. Probier’s nächstes mal ohne die zusätzlichen 20g Wasser. Und du brauchst natürlich schon ein hochaktives Anstellgut. Ciabatta – unul dintre cele mai populare tipuri de paine din Italia. Der Teig muss sich mindestens verdoppeln und voller Blasen sein. Da nun auch nicht soviel Zeit zur Verfügung stand, wurden das Rezept ein bisschen angepasst: das Rezept liest sich fantastisch und das Ergebnis sieht super aus! Versuche es einmal mit der „Kalten Gare“. Dann ist der Teig durchfermementiert und für Menschen mit Weizenproblemen bekömmlich. Wenn länger, dann kühler. Hallo Lutz, ich habe die Ciabatta am Wochenende nachgebacken. Danke für das tolle Rezept! Taču tagad, kad pasaule šķiet palēnām jūkam prātā, sagribējās kādu pieturas punktu, kam…